कर्नाटकातून आलेल्या पनीरचा मोठा साठा जप्त! पुण्यात FDAची धडक कारवाई; खवा-पनीर मिळून सुमारे १७ टन दुग्धजन्य पदार्थ ताब्यात
सुमारे ३९ लाख रुपयांच्या मालाची तपासणी; प्रयोगशाळेच्या अहवालानंतर पुढील कारवाई
पुणे | जन प्रतिसाद एक्सप्रेस प्रतिनिधी
महाराष्ट्रात संशयित भेसळयुक्त दुग्धजन्य पदार्थांविरोधात अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) मोठी कारवाई केली आहे. पुण्यातील बुधवार पेठ आणि शुक्रवार पेठ परिसरात ११ सप्टेंबर २०२६ रोजी करण्यात आलेल्या कारवाईत कर्नाटकाच्या सीमाभागातून आलेले सुमारे १२ हजार ५०० किलो पनीर आणि बार्शी येथून आणलेला ४ हजार ६०० किलो खवा ताब्यात घेण्यात आला. या मालाची एकूण किंमत सुमारे ३९ लाख रुपये असल्याचे वृत्त आहे.
मात्र, जप्त केलेल्या मालात भेसळ असल्याचे अंतिमतः सिद्ध झाले आहे की नाही, हे प्रयोगशाळेच्या अहवालावर अवलंबून आहे.
कर्नाटकातून पुण्यापर्यंत पनीरचा पुरवठा
पुण्यातील बाजारपेठेत कर्नाटकातील बेळगाव आणि बागलकोट परिसरातून मोठ्या प्रमाणात पनीर येत असल्याची माहिती आहे. या पुरवठा साखळीवर लक्ष ठेवत FDAच्या पथकाने तपासणी केली. दोन वाहनांमधून आणलेले विविध प्रकारचे पनीर तपासणीदरम्यान आढळले. त्यात मलाई पनीर, लो-फॅट पनीर आणि मीडियम-फॅट पनीरचा समावेश असल्याचे वृत्त आहे.
पनीरचा हा साठा पुणे शहर आणि परिसरातील व्यापाऱ्यांना वितरित केला जाणार होता. मालाच्या वाहतुकीची परिस्थिती, गुणवत्ता आणि अन्नसुरक्षा नियमांचे पालन याबाबत संशय निर्माण झाल्याने प्रशासनाने नमुने ताब्यात घेतले.
बार्शीहून आलेला ४ हजार ६०० किलो खवा
या कारवाईत सोलापूर जिल्ह्यातील बार्शी येथून पुण्यात आणलेला सुमारे ४ हजार ६०० किलो खवाही ताब्यात घेण्यात आला. हा खवा पोत्यांमध्ये भरून वाहतूक केला जात असल्याचे वृत्त आहे. वाहतुकीतील स्वच्छतेबाबत प्रश्न उपस्थित झाल्याने त्याची तपासणी करण्यात आली.
खव्याची किंमत सुमारे ११.६० लाख रुपये, तर पनीरची किंमत सुमारे २७.८३ लाख रुपये असल्याचे वृत्त आहे. दोन्ही पदार्थांचे नमुने प्रयोगशाळेतील विश्लेषणासाठी घेण्यात आले. खवा नष्ट करण्याची प्रक्रिया निर्धारित नियमांनुसार केली जाणार असल्याचे अधिकाऱ्यांनी सांगितल्याचे वृत्त आहे.
५५ ते ६५ व्यापाऱ्यांना पुरवठा होणार होता?
उपलब्ध वृत्तानुसार, पनीरच्या मालासाठी सुमारे २५ ते ३० व्यापाऱ्यांनी, तर खव्यासाठी सुमारे ३० ते ३५ व्यापाऱ्यांनी मागणी नोंदवली होती. त्यामुळे या मालाची विक्री आणि वितरणाची साखळी तपासण्यावर FDAचा भर आहे.
माल कुठून आणला, तो कोणाच्या माध्यमातून वितरित होणार होता आणि संबंधित खरेदीदार कोण होते, याची माहिती गोळा करण्यात आली. मात्र, केवळ मागणी नोंदवली असल्याने संबंधित व्यापारी दोषी ठरतात असे नाही. पुढील कारवाई तपासातील निष्कर्षांवर अवलंबून असेल.
प्रयोगशाळेच्या अहवालानंतरच भेसळीचा निष्कर्ष
जप्त केलेल्या पनीर आणि खव्याचे नमुने प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठविण्यात आले. नमुने असुरक्षित किंवा भेसळयुक्त आढळल्यास अन्नसुरक्षा व मानके कायद्यानुसार संबंधित पुरवठादार, विक्रेते आणि इतर जबाबदार व्यक्तींविरोधात कारवाई होऊ शकते.
अन्नपदार्थ जप्त होणे आणि त्यात भेसळ सिद्ध होणे या दोन वेगळ्या बाबी आहेत. त्यामुळे प्रयोगशाळेचा अहवाल येण्यापूर्वी कोणत्याही विशिष्ट व्यापाऱ्याला किंवा उत्पादकाला दोषी ठरवता येणार नाही.
ग्राहकांच्या आरोग्याचा प्रश्न ऐरणीवर
खवा आणि पनीर हे मिठाई, हॉटेलमधील खाद्यपदार्थ आणि विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरले जातात. त्यामुळे त्यांची गुणवत्ता आणि साठवणुकीतील स्वच्छता महत्त्वाची आहे. संशयित किंवा असुरक्षित पदार्थ ग्राहकांपर्यंत पोहोचू नयेत, यासाठी नियमित तपासणी आणि प्रभावी अंमलबजावणी आवश्यक आहे.
ग्राहकांनी पॅकबंद पदार्थ खरेदी करताना उत्पादनाची तारीख, घटक, उत्पादकाची माहिती आणि FSSAI परवाना तपासावा. संशयास्पद वास किंवा रंग असलेले पदार्थ खाणे टाळावे आणि भेसळीचा संशय असल्यास अन्नसुरक्षा विभागाकडे तक्रार करावी.
जन प्रतिसाद एक्सप्रेसचा निष्कर्ष
पुण्यातील या कारवाईने दुग्धजन्य पदार्थांच्या पुरवठा साखळीची तपासणी किती महत्त्वाची आहे, हे अधोरेखित केले आहे. सुमारे १७.१ टन खवा-पनीर ताब्यात घेण्यात आल्याने मोठ्या प्रमाणातील मालाच्या गुणवत्ता तपासणीचा प्रश्न उपस्थित झाला आहे. आता प्रयोगशाळेचा अहवाल, पुरवठादारांची चौकशी आणि प्रशासनाची पुढील कारवाई याकडे लक्ष लागले आहे.
Post a Comment